古代パン
素材は粉、塩、水だけの古式製法で造る
B.C.3000ころ、こね上げた生地をそのまま置いていたら、腐ったように泡をふき
ふくらんでいたので焼いてみたところ香ばしく口当たりも軽く、美味しかったわけです。これが発酵パンの発見となるのです。

「パンの歴史」詳細を見る
 

 無塩パン ※要予約(製造日・日曜日)
塩分を控えなければならない方、高血圧や腎臓病
や心臓病の方に良い作用
(塩分、砂糖、卵、乳製品、油脂は無使用です。)
高血圧予防の為の指針は下記クリック
[高血圧の予防のためにも食塩制限を・日本高血圧学会]

グルテンで体調が…小麦アレルギーで…
そのようなお客様のために造りました。
お米100%の米のパン
(米粉100%の米カステラもあります)
※要予約(製造日・土)

 主原料:大豆粉、きなこ、オオバコ、エリストール(トウモロコシ由来)、卵、ショートニング塩、アルミフリーベーキングパウダー、パン酵母

 100g当たり糖質(g)
大豆粉・・・・・・・・19
小麦粉・・・・・・・・73.3
米粉・・・・・・・・・・81.3
トウモロコシ粉・・96.72





 
ンとは関係ありませんがチョット一休みを 
 戦前、戦後
大正、昭和の本と資料

(パンGの故郷の小学校に歴史資料として寄付しました)

戦前戦後の本

大東亜共栄圏の首脳

 

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     ※ブランスリーのショッピングモールに移動します。

ご注文は電話☎又は📠FAXでお願い致します。

◇配送方法のご案内     
◇製造日限定製品の注文方法 
お問合せは 03-3944-6804
  
通販




全粒粉100%ブレッド
全粒粉100%ブレッド 
製造日(月、土
・主原料:群馬県産全粒粉、天然酵母、自然塩
・100g/kcal・・199.4 1斤/kcal・・616
・焼成前重量:300g
・焼き立てタイム:10:00

○全粒粉製品詳細ページ 
○全粒粉の効果 
○全粒粉とライ麦粉使用製品


主原料の使用素材は
○北海道産小麦粉○群馬産全粒粉○長野産シラネ
 小麦粉
○国産三温糖(本和香糖)○国産黒糖(亜麻)
○北海道産甜菜糖
○なるとの自然海塩○オリーブオイル○玄米油
○ノントランス油脂
○あこ天然酵母○レーズン酵母
○酵母菌無使用の古代パン


可能な限り国産素材と添加物無使用素材を心掛けておりますが、入手困難の場合はゴメン <(_ _)> 。
身土不二の法則 

萩原裕子さんのエッセー
2作品を追加・全58作品
★あなたの心の中に光る
  言葉は
★第11回リビングハートフル
大賞・最優秀賞の作品
無塩パン
  無塩パン 製造日:火、日
 ○塩、砂糖、卵、乳製品は無使用
・主原料:北海道産小麦粉、オレンジ100%果汁、ノントランス油脂、パン酵母
・1斤/kcal・・773 ★1斤タンパク・・約21g
・焼成前重量:300g
・焼き立てタイム:11:00
全粒粉100%プルーンクッキー
・主原料:群馬産全粒粉、プルーン、玄米油、ノントランス
油脂、ベーキングパウダー、自然塩
・内容量:100g
・1個/kcal:525

 
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「巣一商店会」「巣鴨大鳥商店街」「行田観光物産会」の街の魅力をハイスキルのクリエイターたちがVR(バーチャルリアリティー)で日本中の皆様へお届けします。

パン太の
わがままパンづくり

こんなの造りました!!
詳細はクリックで
 

 試作秘話 (^^ゞ
○豆乳カステラ
○おからカステラ
○トウモロコシ粉カステラ

○黒ゴマロール
○粒々チョコロール
○リンゴ入りロール



天然酵母パン
天然酵母パン

  通販ページ   製品詳細ページ
 天然酵母やイースト(パン酵母)
無使用のパン

 古代パン 粉と塩と水だけで造る!(古式製法)

・主原料:群馬産全粒粉、自然塩
・焼成前重量:300g
・焼き立てタイム:13時前後
・1個/kcal:664

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 ★製品詳細ページ  

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パン 
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Bread和穀
自家製レーズン酵母で造った国産小麦粉の食パンです、全粒粉10%入り
ブレッド「和穀」
パン・クッキー・カステラ

全粒粉100%ブレッドと全粒粉製品

古代パンとパンの歴史
このパンができるまで
只今試作中 (^^ゞ
パンの成分表(主原料)
パンの文字カタログ
ポンペイの遺跡から見つかったパンの化石と壁画
★サンドイッチ

でかでかあんパンあんパン
 誕生日や、母の日、敬老の日など使い方いろいろ
他に、季節で造るイベントBreadがあります。Xmas、バレンタイン、ハローイン
詳細ページ「でか!あんぱん」

    全粒粉100%ブレッド
 血糖値が高い、糖尿病が心配、ダイエットの
良い作用と改善に。

全粒粉の効用の詳細をご覧くださいこちら
    (砂糖や油脂、卵、乳製品は無使用です。)
※要予約・製造日(月・土)

○全粒粉製品詳細ページ 
○全粒粉の効果 
○全粒粉とライ麦粉使用製品

高加水パン
 薄くパリッと焼けたクラストと蜂の巣状のもちもち
クラムが、高加水生地のパンの特徴です。
”お焦げのできた炊き立てご飯や
焼き立てのおもち”

に通ずるものがあります
 

かぶせ茶と五色豆の甘露煮
 
米のパン・米粉100%
グルテンフリー(製造日(土))
小麦アレルギー、グルテンで体調が・・・の方に
 
 全粒粉100%ブレッド
(製造日・月土)

血糖値、肥満などの心配な方にダイエタリーファイバーの多い全粒粉パン
無塩パン製造日(日)
塩分を控えなければならない方のために
 
全粒粉100%
カステラ

 
全粒粉100%
プルーンクッキー

砂糖や、卵、乳製品は無使用です。
 
 今旬の話題bread
黒イチジクの堅焼きパン
¥230

 カレンツ
カレンツ(地中海原産のレーズン(干し葡萄)の品種の一つ)と胡桃をパンに練り込みました。¥290

小麦ふすま食パン
製造日(日)注文製造

 
 ふすまパン
プルーンと胡桃入り
製造日(日)注文製造

 ライ麦ビターショコラ
製造日(土曜日)限定

 塩バターパン
(カットした中心の空洞はバターが溶けた跡です)
 
長く作り続けてウン十年
と支持されてきた
製品です。


 古代パン
粉と塩と水だけで造る古式製法
 ブルーベリー
クリームチーズ


ブルーベリーをパン生地に練り込みあっさりとした甘みの果糖を使用し、クリームチーズを包み込みました。

 かぼちゃパン
 定休日 毎週 木曜日・第一月曜・第二水曜
 営業時間  9:00~20:00
 (昼頃が製品は多く並びます)
 サンドイッチ  9:00 にはできております。
 焼き上がり時間
※焼き上がり時間は変動します
菓子パン9:30~11:00 食パン10:00 堅焼きパン12:00 bread和穀12:30
アルル・個性パン創造の店

天然酵母パン
米と小麦の酵母菌で製造したパンです

 ※こちらからご 
  応募ください

 店長 林

 
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クッキー



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ケーキ



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不可
 

                                 


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 ・注文方法 
   ・日替わり製造品(食パンと堅焼きパンの一部)の注文の仕方
   ・配送方法
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 ・通販法 
 ・贈答の場合は入金確認後の発送になりますので、よろしくお願い致します。
郵便振込みの確認は4~5日かかります。

 ・問合せ

  
・店に行ってみるぅー
 

店に行ったらすることもあるの? ※時限的にInstagramでのお知らせ、食パン回数券の発行
場所はどの辺?案内図はコチラに 
やはり宅配で注文するよ・
ブランスリー報道社
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〒170-0002 東京都豊島区巣鴨1-21-11
営業時間:AM9:00~PM21:00 定休日(木)
 TEL&FAX 03(3944-6804)

 1999.6.27  メールはこちらへ 
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ガレットの生地造り

(音が出ます)

 世界各国の食事指針を見ても各10項目の中のひとつに 
ノルウエー・・・特にきめの粗いパンを食べましょう
デンマーク・・・粒の粗いものを食べましょう
ドイツ・・・完全胚芽穀類を食べましょう
オーストラリア・・・パン、穀類、(出来るだけ玄穀で)
アメリカ・・・果物、野菜、玄穀、(未精白の穀物の摂取を増やすこと


 コロナウィルス予防の為
店頭のスプレーで
手指の消毒、お願い致します。

  製菓・製パン材料専門店[富澤]
パン・お菓子の材料・器具が8000種類以上の専門店!昼12時までのご注文で当日発送。取り扱い点数7000点以上。8000円以上で送料無料。

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パンG (panG_aruru) は Twitter を利用しています
人生も残り少なくなってきたので<食べ物に好奇心!>
panGは店を二代目に移譲して船橋の隠居庵に居住して
隠居生活を楽しんでます。
 詳細はツイッターで順次UPします。

 2023 1/2「食旅」は徳島県高松でウツボの唐揚げ、藁焼き
鰹たたき、メヒカリのてんぷらでした。以前には高知でマンボウを…

ロデヴとは、フランスの南部にある小さな町の名前。 このロデヴという町で昔から作られていた伝統的なパンです。 たっぷりの水分としっかり粉がなじむような生地つくりをしています。 パリッとした皮と気泡の多いもっちり・しっとりとした内層が特徴です。